Банкеты и события
Закрываем зал под вашу компанию, накрываем стол у самого огня и раз в месяц устраиваем вечера, ради которых стоит перенести планы.
Зал целиком
сеты от 4 900 ₽ за гостя
- До 40 гостей за общим столом или до 60 — фуршетом
- Без платы за аренду: считаем только еду и напитки
- Меню собираем с шефом за одну встречу
- Свой торт можно принести, только предупредите заранее
Стол у огня
7 500 ₽ за гостя, семь подач
Шесть мест у стойки перед решёткой. Шеф готовит при вас и рассказывает, что и почему сейчас горит.
- От 2 до 6 гостей
- Суббота и воскресенье, в 19:00
- Меню без выбора: шеф решает по сезону
Банкетные сеты
Подаём на больших общих блюдах, как дома, только с огнём.
«Угли»4 900 ₽
- Хлеб с очага, масло с золой
- Печёная свёкла и перцы с углей
- Свиная шея на ольхе или форель в решётке
- Картофель из углей и капуста на решётке
- Груша из золы
«Пламя»6 900 ₽
- Хлеб с очага и копчёная форель
- Тартар с желтком из золы
- Утиная грудка с печёной сливой
- Говяжье ребро, шесть часов в печи
- Гарниры с огня на весь стол
- Шоколад, дым и вишня
Цена указана за гостя. Напитки по меню или пакетом. Дети до 12 лет платят половину.
Вечера у огня
Раз в месяц по субботам. Места бронируются как обычный стол, с пометкой о вечере.
-
Первая суббота месяца, 19:00
Ночь целой рыбы
Пять рыб целиком: в решётке, на доске у огня, в соли и прямо в золе. Общий стол на 24 гостя.
5 900 ₽ за гостяЗаписаться -
Вторая суббота месяца, 19:00
Ужин при одном огне
Выключаем свет в зале. Только очаг и свечи, шесть подач и музыка без усилителей.
6 500 ₽ за гостяЗаписаться -
Третья суббота месяца, 19:00
Дичь и дым
Утка, оленина и кабан на вишнёвом дыме и можжевельнике. Сет из пяти подач.
7 200 ₽ за гостяЗаписаться -
Четвёртая суббота месяца, 18:00
Огонь дома: класс с шефом
Как развести огонь под рыбу, мясо и овощи, как понять, что угли готовы. Ужин — то, что приготовили вместе.
4 500 ₽ за гостяЗаписаться