Меню
Меняется с сезоном и с тем, что сегодня лучше всего горит. Вес — на выходе, цены в рублях.
-
Хлеб с очага
390 ₽топлёное масло с солью из золы
-
Печёная свёкла
590 ₽копчёная сметана, лесной орех, укроп
-
Перцы с углей
520 ₽печёный чеснок, масло с зеленью
-
Тартар из говядины
890 ₽желток, вызревший в золе, луковый пепел
-
Копчёная форель
780 ₽хрен, печёное яблоко, ржаные сухари
-
Утиная грудка
1 690 ₽печёная слива, лук с решётки
-
Свиная шея на ольхе
1 450 ₽квашеная капуста с огня, зернистая горчица
-
Форель целиком
1 590 ₽в решётке на ольховых углях, обугленный лимон
-
Говяжье ребро
2 490 ₽шесть часов в печи на дубе, соус из печёного лука
-
Тыква из золы
890 ₽козий сыр, тыквенные семечки, шалфей
-
Цыплёнок на вертеле
1 290 ₽соус из печёного перца и чили
-
Груша из золы
590 ₽мороженое из топлёного молока
-
Шоколад, дым и вишня
650 ₽тёплый шоколадный пирог, вишня с огня
-
Зефир у стола
450 ₽обжариваете сами на маленькой жаровне
-
Печёное яблоко
490 ₽мёд, овсяный крамбл
-
Лимонад на копчёной груше
390 ₽груша, лимон, тимьян
-
Травяной чай с дымком
420 ₽чабрец, мята, сушёные яблоки
-
Тёплый яблочный сидр
450 ₽безалкогольный, с печёным яблоком и корицей
-
Какао на углях
390 ₽с карамелью из топлёного молока
-
Красное вино дня
690 ₽спросите, что открыли сегодня
-
Тёмное пиво на копчёном солоде
520 ₽плотное, с нотой костра