Ognivo
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Bankette & Abende

Wir schließen den Saal für Ihre Gesellschaft, decken direkt am Feuer ein und veranstalten einmal im Monat Abende, für die man Pläne verschiebt.

Eine lange Festtafel mit Kerzen, Gerichten vom Feuer und Brot

Der ganze Saal

Menüs ab 4 900 ₽ pro Gast

  • Bis 40 Gäste an einer Tafel oder 60 stehend
  • Keine Saalmiete: Sie zahlen nur Essen und Getränke
  • Das Menü stellen wir in einem Treffen mit dem Küchenchef zusammen
  • Eigene Torte ist willkommen – sagen Sie vorher Bescheid
Die Theke an der Feuerstelle mit sechs Plätzen und Blick auf Feuer und Rost

Am Feuer

7 500 ₽ pro Gast, sieben Gänge

Sechs Plätze an der Theke vor dem Rost. Der Küchenchef kocht vor Ihren Augen und erzählt, was gerade brennt und warum.

  • Für 2 bis 6 Gäste
  • Samstag und Sonntag um 19 Uhr
  • Ohne Auswahl: Der Küchenchef entscheidet nach Saison
Theke reservieren

Bankettmenüs

Serviert auf großen Platten zum Teilen – wie zu Hause, nur mit Feuer.

„Glut“4 900 ₽

  1. Brot vom Herd, Aschebutter
  2. Rote Bete und Paprika von der Glut
  3. Schweinenacken über Erle oder Forelle im Korb
  4. Kartoffeln aus der Glut und Kohl vom Rost
  5. Birne aus der Asche

„Flamme“6 900 ₽

  1. Brot vom Herd und geräucherte Forelle
  2. Tatar mit Eigelb aus der Asche
  3. Entenbrust mit gerösteter Pflaume
  4. Rinderrippe, sechs Stunden im Ofen
  5. Beilagen vom Feuer für den ganzen Tisch
  6. Schokolade, Rauch und Kirsche

Preise pro Gast. Getränke nach Karte oder als Paket. Kinder unter 12 zahlen die Hälfte.

Feuerabende

Einmal im Monat, samstags. Plätze reservieren Sie wie einen normalen Tisch – mit Hinweis auf den Abend.

  • Erster Samstag im Monat, 19 Uhr

    Nacht des ganzen Fisches

    Fünf ganze Fische: im Korb, auf dem Brett am Feuer, in der Salzkruste und direkt in der Asche. Eine lange Tafel für 24 Gäste.

    5 900 ₽ pro GastPlatz reservieren

  • Zweiter Samstag im Monat, 19 Uhr

    Abendessen nur bei Feuerschein

    Wir schalten das Licht aus. Nur die Feuerstelle und Kerzen, sechs Gänge und Musik ohne Verstärker.

    6 500 ₽ pro GastPlatz reservieren

  • Dritter Samstag im Monat, 19 Uhr

    Wild und Rauch

    Ente, Hirsch und Wildschwein über Kirschholz und Wacholder. Ein Menü in fünf Gängen.

    7 200 ₽ pro GastPlatz reservieren

  • Vierter Samstag im Monat, 18 Uhr

    Feuer zu Hause: Kurs mit dem Küchenchef

    Wie man ein Feuer für Fisch, Fleisch und Gemüse aufbaut und erkennt, wann die Glut bereit ist. Zum Abendessen gibt es, was wir gemeinsam kochen.

    4 500 ₽ pro GastPlatz reservieren